شاید شما هم مانند بسیاری دیگر تا امروز متفاوت‌ترین قهوه‌ای که خورده باشید مربوط به قهوه سبز باشد. اما قهوه‌ای عجیب‌تر هم وجود دارد. قهوه گانودرما نام قهوه‌ای است که سابقه نوشیدن آن می‌تواند حتی به دو هزار سال قبل هم برگردد. قارچ گانودرما قبل از اینکه به صورت قهوه خورده شود، در ۵ هزار سال قبل وارد رژیم غذایی انسان‌ها شده است.
قارچ گانودرما اسامی دیگری همانند ریشی Reishi و قارچ لینگ زی دارد. در مناطق مختلف دنیا این قارچ به اسامی گوناگونی شناخته میشود اما همگی آن‌ها یک شکل یکسان مانند دیگر قارچ‌ها دارند. بر اساس مطالعاتی که روی قارچ گانودرما انجام شده است قهوه حاصل از این قارچ دارای خواص سلامتی فراوانی است.
از جمله خواص قهوه گانودرما می‌تواند پاک‌سازی بدن از سموم و همچنین افزایش دادن سطح انرژی بدن برای انجام کارهای روزانه و سوخت و ساز فعال‌تر باشد. قهوه به دست آمده از قارچ گانودرما به نسبت دانه قهوه کافئین کمتری دارد و می‌تواند جایگزین خوبی برای افرادی که می‌خواهند کافئین کمتر بخورند، باشد.
یکی از مهم‌ترین خواص قهوه گانودرما افزایش دادن سیستم ایمنی بدن است. شما برای داشتن یک زندگی سالم همراه با عملکرد مناسب اندام‌هایتان نیاز شدید به تقویت سیستم ایمنی خود دارید. برای تقویت کردن سیستم ایمنی راه‌های زیادی وجود دارد که یکی از آن‌ها خوردن قهوه گانودرما است.
بر اساس مطالعات اندک انجام شده روی خواص قهوه گانودرما مشاهداتی در خصوص تأثیر قهوه گانودرما و ترکیبات موجود در آن روی گلبول‌های سفید که بخش بزرگی از سیستم ایمنی شما را تشکیل می‌دهند، انجام شده است. هر چند این مطالعات به صورت اندک و پراکنده است.
برخی از گونه‌های قارچ و قهوه گانودرما وجود دارند که طی مطالعات علمی از خود خواصی همانند گلبول‌های سفید نشان دادند. به این ترتیب با مصرف این نوع از قهوه گانودرما، سیستم ایمنی شما توانایی بیشتری برای مقابله با انواع بیماری‌ها و مشکلات سلامتی خواهد داشت.
بسیاری از افراد قهوه گانودرما را به دلیل خواص ضد سرطانی آن مصرف می‌کنند. ریشه این علاقه‌مندی به مصرف قهوه گانودرما را باید در مطالعه انجام شده روی بیش از چهار هزار بیماری سرطان سینه جستجو کرد. در نتایج این بررسی آمده است که ۶۰ درصد افرادی که قهوه گانودرما مصرف می‌کردند، بهبود نسبی بیشتری داشتند.
علاوه بر این مطالعات و آزمایش‌های دیگری هم در سطح حیوانی و آزمایشگاهی روی خواص قهوه گانودرما برای درمان سلول های سرطانی انجام شد که همگی نتایج مثبت و امیدوار کننده‌ای داشتد. با این حال نمی‌توان مطالعات انجام شده روی حیوانات را به انسان تعمیم داد.
برخی از مطالعات انجام شده روی قهوه گانودرما نشان داد که استفاده کردن از قهوه گانودرما باعث بهبود و از بین رفتن نشانه‌های مربوط به سرطان پرستات هم میشود. قهوه گانودرما این خواص را به دلیل تأثیر مثبت روی هورمون تستسترون دارد.
مطالعه‌ای ۱۲ هفته‌ای روی مصرف قهوه گانودرما به منظور مشخص شدن خواص آن روی سلامت قلب و عروق انجام شده است. طی این مطالعه مشخص شد که مصرف کردن قهوه گانودرما میزان کلسترول مضر خون را کاهش و به افزایش کلسترول مفید خون کمک زیادی می‌کند. با این حال مطالعات پیشرفته‌تر روی تأثیر قهوه گانودرما بر درمان بیماری‌های قلبی در بزرگ‌سالان نتیجه مطلوبی نداشت.
نتایج ضد و نقیض در مورد خواص قهوه گانودرما وجود دارد. مطالعه‌ای ۱۶ هفته‌ای روی حدود ۴۰۰ نفر بیمار انجام شد. در این مطالعه مشخص گردید که قهوه گانودرما هیچ تأثیر مثبتی بر روی کاهش علائم و پیشرفت بیماری‌های قلبی نمی‌تواند داشته باشد. همچنین در این مطالعه مصرف کردن ۱۶ هفته‌ای قهوه گانودرما نتوانست کلسترول خون را تغییر دهد.
درباره این سایت