روغن زیتون از میوه درخت زیتون به دست میآید. این درخت نخستین بار در کرانههای دریای مدیترانه پرورش یافت. روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست میآورند که دارای مقدار زیادی چربی سیر نشده است.
درختان زیتون و روغن آن را در مدیترانه شرقی میتوان به عنوان یک تجارت در شهر باستانی حلب که در حومه شهر سوریه واقع شدهاست (۲۶۰۰–۲۲۴۰ سال پیش از میلاد) دانست. در اینجا برخی از اسناد به تاریخ ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد، زمان سرزمینهای پادشاه و ملکه رجوع کردهاند. این متعلق به یک کتابخانه از قرصهای خاک رس در آتش که نابود کاخ پخته شده کاملاً حفظ شدهاست. یک منبع قدیمی که در آن مکرر از روغن زیتون یاد شده تنخ است.
فواید روغن زیتون برای سلامت مو
روغن زیتون چگونه وارد بازار شد؟
مصریان باستان ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد روغن زیتون را از کرت، سوریه و کنعان وارد میکردند و روغن یکی از اقلام مهم تجارت و ثروت محسوب میشد. باقیمانده روغن زیتون در کوزههایی که بیش از ۴۰۰۰ سال در یک قبر در جزیره ناکسوس در دریای اژه قرار داشتهاند پیدا شدهاست. سینوهه یک تبعیدی مصری که در شمال کنعان حدود ۱۹۶۰ سال قبل از میلاد زندگی میکرد، چیزهای فراوانی از درختان زیتون نوشته است.
علاوه بر مصرف غذایی، روغن زیتون برای مراسم مذهبی، مصرف دارویی، به عنوان یک سوخت در چراغ نفتی، صابونسازی و روشهای مراقبت از پوست استفاده میشود. روغن زیتون مینوسیها در مراسمهای مذهبی استفاده میشود. محصول اصلی تمدن مینوسیها، که در آن به نمایندگی ثروت نفت شد. مینوسیها خمیره را به تانک تهنشینی انتقال داده و هنگامی که روغن به بالا انتقال مییابد و تخلیه آب از پایین صورت میگیرد. درخت زیتون در ایبریا و شهرهای اتروسک قبل از قرن هشتم و از طریق تجارت با فنیقیها و کارتاژ، سپس در جنوب فرانسه توسط قبایل سلتیک در قرن هفتم گسترش یافت.
خواص روغن زیتون برای سلامت مو
اسیدهای چرب و انتی اکسیدآنهای موجود در زیتون باعث افزایش رطوبت و ماندگاری آن در پوست و مو میشود. همچنین ویتامین E به عنوان انتی اکسیدانی قوی، پوست و مو شما را در برابر آسیبهای ناشی از تابش اشعه فرابنفش مصون نگه میدارد. ویتامین E در پوست شما باعث رفع بسیاری از چروکیها و خطوط پیری میگردد.
از دیگر ترکیباتی که میتواند به سلامتی مو شما کمک کند، اسید اولئیک است. این ترکیب در پوست انسان به عنوان تحریک کننده سلولهای پوستی عمل میکند و شما با خوردن زیتون پوستی شاداب و سرزنده خواهید داشت. همچنین اسید اولئیک در سلامت مو نیز بیتأثیر نیست.
درباره این سایت