اسهال وضعیتی است که در آن فرد بیمار به صورت نامرتب نیاز به دفع مدفوع به صورت روان و آبکی احساس می‌کند. این بیماری ممکن است چند روز طول بکشد و موجب کم شدن آب بدن شود. کم شدن آب بدن به خودی خود مشکلات زیادی به وجود می‌آورد. کم آبی شدید موجب کشیدگی پوست و تغییر در اوضاع روحی بیمار میشود. مدفوع روان در دوران کودکی به لحاظ استفاده از شیر مادر می‌تواند عادی و طبیعی باشد.
علل مختلفی برای بروز اسهال در افراد وجود دارد. اصلی‌ترین علت اسهال، عفونت روده‌ها است. عفونت روده در پی شرایط حمله ویروسی، باکتریایی یا انگلی می‌تواند به وجود آید. نتیجه عفونت روده علاوه بر اسـهال می‌تواند استفراغ نیز باشد. البته اسـهال می‌تواند عواملی به مانند مسمومیت غذایی، استفاده از آنتی بیوتیک و آب آلوده به عامل عفونی نیز اتفاق بیفتد.
اسـهال می‌تواند عوامل دیگری نیز داشته باشد که عبارت‌اند از پرکاری تیروئید، عدم تحمل لاکتوز در کودکان، بیماری التهابی روده، مصرف داروهای مختلف، سرما خوردگی و سندرم روده تحریک‌پذیر.
به هنگام اسـهال، البته در مواردی که اسهال به شدت عفونی نباشد و در آن علائم خطرناکی وجود نداشته باشد با رعایت جوانب احتیاط می‌توان از برخی مواد غذایی برای بهبود علائم اسـهال استفاده کرد. اغلب این مواد غذایی بدون فیبر هستند و اصطلاحاً شکم را سفت می‌کنند. از جمله این خوراکی:
همچنین مصرف برخی از غذاها به مانند مرغ بخارپز شده، سوپ مرغ، سیب‌زمینی آب پز به واسطه داشتن حجم پرکننده، املاح کافی برای جبران مواد از دست رفته بدن، پروتئین لازم برای روده و تسکین اعصاب آن برای درمان علائم ناشی از اسـهال مفید هستند. از دیگر مواد غذایی که به هنگام اسـهال می‌توانید از آن استفاده کنید ماست و دوغ است. البته توصیه شده از لبنیاتی غیر این دو در زمان اسـهال استفاده نشود. همچنین نوشیدنی‌های گیاهی به مانند چای پونه و نعنا نیز به واسطه داشتن خواص مسکن گونه، موجب کاهش علائم اسـهال می‌شوند.
هدف از خوردن این غذاها درمان اسهال نیست بلکه شما باید بتوانید در مدتی که اسهال هستید مواد مغذی را به بدن خود برسانید و از کاهش آن جلوگیری کنید. از آنجایی که مواد مغذی در حالت مایع زودتر از جامد دریافت می‌شوند، بهتر است زمانی که اسهال هستید از غذاهای مایع استفاده نمایید.
برای این کار شما نیاز به یک غذا ساز، مخلوط‌کن و انواع سوپ‌ها دارید. با استفاده از غذا ساز، مواد غذایی به شکل پوره درست کنید، با مخلوط‌کن ترکیبات مختلف را با هم مخلوط نمایید. در نهایت اگر حوصله هیچ یک را ندارید می‌توانید سوپ درست کنید.
همان‌طور که مطالعه کردید پروبیوتیک ها می‌توانند درمان اسهال باشند بنابراین هنگامی که دچار اسهال شدید، ماست یک درمان دم دستی و خوب به حساب می‌آید. برای اینکه طعم ماست را بهتر بتوانید تحمل کنید قطعات میوه به آن اضافه نمایید. همچنین اگر می‌خواهید ماست طعم دار خریداری کنید، بهتر است کمی دست نگه دارید و از ماست معمولی کم چرب استفاده نمایید. خوردن یک یا دو موز به همراه ماست، اثر هر دو ماده ضد اسهال را چند برابر می‌کند.
این ترکیب غذایی با عنوان مبست شناخته میشود و از قدیم توسط مادران برای درمان اسهال فرزندان تجویز می‌شد. خوردن این رژیم غذایی خاص به هنگامی که اسهال باشید به مانند مرهم جادویی است. لازم نیست همه این مواد غذایی را با هم بخورید بلکه آن‌ها را در وعده‌های مختلف قرار دهید. برای مثال می‌توانید چند روز فقط موز به عنوان میوه میان وعده بخورید یا از برنج برای ناهار و شام استفاده کنید. همچنین آبمیوه سیب می‌تواند مؤثر باشد. در مورد نان توصیه می‌کنیم هیچ افزودنی به مانند کره استفاده نکنید چرا که ترکیباتی به مانند کره اسهال را تشدید می‌کنند.
درباره این سایت